Издавна корейцы создали и развивали своеобразную национальную кухню, отвечающую своему вкусу и физическим особенностям,-пишет северокорейское издание uriminzokkiri.

Для подачи пищи использовалась и латунная посуда.

Латунные миски бронзового века, найденные в каменной могиле и могиле с земляным полом в квартале Манъан села Покса уезда Анак провинции Южный Хванхэ, показывают, что корейцы с древних времен широко использовали латунную посуду.

В период Чосон феодальной династии (1392 – 1910 гг.) ученый школы Сирхак Лю Дык Гон написал в своей книге «Кёндо чапчжи»: «В народе есть обычай, дорожащий латунными посудами, и каждый обязательно имел набор  посуды из латуни, в т. ч. миски для риса, супа, тарелки, даже таз, переносный стульчак из латуни».

«При контакте с ядовитым веществом латунь сразу реагирует и изменяет свой цвет, и наш народ с давних времен использовал латунный нож, а в семьях повседневно употребляли латунную посуду»,- пишет северокорейский источник.

Если посуду не использовали, тогда ее  чистили  блеска и ставили в кухонный шкаф.

Обычно договаривались о браке, судя по тому, сколько имеется латунной посуды (для риса, супа и закусок) в кухонном шкафу и как аккуратно обращаются с ней.

Поэтому даже в бедных семьях, где родились дочери, обязательно подготавливали латунную посуду для приданого.

Накрывать стол  посудой из латуни – таков был обычай на свадьбе, в день рождения, на поминках и других семейных корейских обрядах.

Источник: uriminzokkiri

Last Updated on 11.01.2023 by iskova