«Существует мало достоверных данных об оптимальном количестве употребления алкоголя», — говорит Филипп Шютц, профессор внутренней медицины в кантональной больнице Арау и президент Федеральной комиссии по питанию.

 В конце концов, каждому человеку необходимо количество воды, адаптированное к его организму и индивидуальной ситуации. 

Понятно, что нам всем это нужно. Наше тело примерно на 65 процентов состоит из воды. 

Помимо всего прочего, вода необходима для построения клеток, транспортировки питательных веществ и охлаждения организма.

Для того, чтобы мы были здоровы, ежедневное потребление и выведение воды должны быть примерно одинаковыми. 

Вода выходит через мочу, стул, пот и дыхание.

А поступает в основном через напитки и пищу.

Лишь небольшая часть может вырабатываться самим организмом. 

Иногда в советах о том, сколько пить, забывают, что мы уже потребляем около 20-30 процентов от ежедневного количества воды, которое нам нужно с твердой пищей. 

Огурцы состоят почти исключительно из воды, но некоторые виды мяса также содержат от 60 до 70 процентов воды.

 Так что в зависимости от нашего рациона мы уже «едим» больше или меньше воды.

Но как узнать, какое количество жидкости является оптимальным лично для меня? 

Это зависит от различных факторов. 

Среди наиболее важных – рост и вес. Чем мы больше и тяжелее, тем больше воды мы должны пить.

Если вы жаждете выпить, то врач Филипп Шютц рекомендует следующее: от 30 до 35 миллилитров на килограмм массы тела в день, т.е. от 2 до 2,5 литров на 70 килограммов. 

Но есть и исключения. 

Правило работает при нормальном весе. 

Тем не менее, это приводит к тому, что люди с сильно недостаточным весом пьют слишком мало, а люди с тяжелым избыточным весом пьют слишком много.

 И при этом игнорируются другие важные факторы: насколько тепло, насколько высока влажность и насколько я физически активен? Опять же, чем теплее, влажнее и активнее, тем больше воды мне нужно.

Поэтому лучше всего прислушиваться к собственному организму – к чувству жажды.

 Некоторые веб-сайты с советами утверждают, что если вы чувствуете жажду, то уже есть нехватка воды. Шютц отмахивается от этого: «Прислушиваться к собственной жажде имеет смысл для большинства из нас».

Швейцарское общество питания также заявляет: у здорового взрослого человека жажда является хорошим индикатором. 

Однако следует отметить, что чувство жажды уменьшается с возрастом. Пожилые люди должны пить несколько раз в течение дня, если это возможно, и установить личную цель по употреблению алкоголя. 

И будьте осторожны с маленькими детьми, которые еще не могут определить свою жажду.

Слишком много пить опасно

Еще одна хитрость: обращайте внимание на цвет мочи. 

Темный – слишком мало, очень светлый – выпитый слишком много. 

Да, слишком много пить тоже можно. 

Вы даже можете напиться до смерти водой.

 Водной интоксикации подвержены риску те, кто пьет много воды в течение короткого времени. 

Концентрация соли падает, почки начинают бастовать – и это может привести к летальному исходу. 

По словам Филиппа Шютца, чрезмерное употребление алкоголя также вредно для здоровья при сердечной или почечной недостаточности.

 В первом случае больные накапливают больше воды в организме, а во втором почки будут перегружены.

Однако гораздо более вероятно, что мы пьем слишком мало. 

Тогда детоксикационная функция организма страдает, и могут развиваться камни в почках – помимо обычных симптомов обезвоживания, таких как недомогание, беспокойство и головные боли. Так что стоит прислушаться к своей жажде. 

Особенно в случае сильного потоотделения бульон полезен в дополнение к воде между ними, чтобы компенсировать потерю соли.

В этом смысле: Ура! И не забывайте, что алкоголь не учитывается в количестве, которое мы пьем – он высушивает нас.

«Кофе и безалкогольные напитки считаются частью потребляемого количества, но менее рекомендуются, чем вода и несладкий чай», — говорит Филипп Шютц.

Last Updated on 19.08.2024 by iskova